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rickdom

東京とチェンマイを行ったり来たり

タイ

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その12~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します。 No.25 トムセーブ トムは「煮る」、転じて「スープ」 セーブはイサーン語で「おいしい」 すっぱくてスパイシーなスープ 飲んだあとの締めにいいかんじ No.26 コムヤーン 豚喉(首…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その11~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します。今日は北部料理2連発 ちなみにチェンマイはバンコクよりはかなり北、東京から青森くらいの距離がある この季節はかなり涼しく、朝夜はけっこう冷える。といっても日本の秋くらいだ…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その10~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します。ご飯物>麺類>スープときて、最後は「SPECIAL」という名の「その他」 No.21 ソムタム(パパイヤサラダ) さわやかに辛いサラダ 基本的に激辛なので呪文「ペッニーノィ」は必須 そ…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その9~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します。スープメニューは2種類 No.19 トムジュー 具沢山野菜スープ タイ料理なのに辛くもすっぱくもない、やさしいお味の野菜スープ。オアシス 野菜の他に(チューブに入った)豆腐、海苔…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その8~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します。 No.17 スッキー(スキー) すき焼き風味の麺料理という感じ。麺は春雨 汁あり(ナーム)汁なし(ヘーン)どちらもあるがこれは汁ありの方 味付けは辛めのところがおおい。白菜の甘…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その7~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します 実は酒も売っているが昼にしか来たことないので飲んでる人見たことない 値段設定もわからない No.15 パッタイ タイ風焼きそばと言われることが多いけどそんなに焼きそば感はないな …

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その6~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します No.13 カーオ ムーデーン チャーシューご飯 日本のチャーシューより固くて乾燥してるかんじ。味は普通だけどタレが甘ったるくてちょいキツイ ここまでライスメニュー ここからヌード…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その5~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します No.11 カオカームー トロトロに煮た柔らかい豚足。付け合せのパッカードーン(辛子菜、高菜、みたいなものの漬物)と玉子がよい カオカームーは専門店もあるくらいで奥が深そう No.1…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その4~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します 毎日同じ時間に同じ店で外食するのは普通らしく、だいたいいつも同じ人が飯食ってる 常連認定はされてるけど特にベタつくこともなくいい塩梅 No.9 パット キン 鶏の生姜炒めライス …

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その3~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します No.07 パットプリックゲーン ヌア 牛肉のレッドカレー炒めご飯 いわゆるタイカレー的な味。あまり好きじゃない No.08 パットプリヤオワーン ムー 豚の甘酸っぱ炒めご飯 酢豚にちょっ…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その2~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 メニューを制覇します 店を切り盛りするのはこの3人。3姉妹なんじゃないかとにらんでる No.5 ムートートグラティアム 豚肉をニンニクでカラッと揚げたもの。スナック的にうまい。メシよりビールのつまみ感…

チェンマイの大衆食堂全メニュー制覇~その1~

チェンマイの家の近くにあるごくごく普通の大衆食堂 家族4人位で経営してる感じ 店名聞いたら「ジェイモーン」とか言っていたがうまく聞き取れたか自信がない わりときちんとしたメニューがあるので上から下まで妻と二人で制覇してみることにした 一見普通の…